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紹興酒

僕は普段お店ではほとんどお酒は飲まないほうなのですが、

時々飲みたくなるお酒が紹興酒です。

とってもおいしいと思います。口当たりといい、酔い方といい、さめかたといい。

僕には相性が合う。値段の差は有りますが5年もので600円位で十分だと思います。

味的には、この酸味がいいお酒でこんな酸味のあるものは今まで飲んだ事がない。

何気に薬っぽい味も好きな理由です。

中華料理などを食べながら飲む酒として位置付けられているけど、単独で飲んでも相当イケる。

そして飲み方はロックがいい。氷が解けてゆくにしたがって、微妙な酸味が増してゆくからだ。

まあ 飲み方は人それぞれなのでこれ以上押し付けがましい事はいいません。

今晩も寒く乾燥しきっています。風邪に気をつけて下さい。

今晩は紹興酒を飲んでほろ酔いになりますか。

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sunnyspotトモ

Author:sunnyspotトモ
池袋西口にあるLIVE Bar Sunny Spotのマスター川城です。超アナログ人間な私でしたが、初めてブログに挑戦です。お店でのライブ模様や、お客様との楽しい出来事なんかを、書いていきたいと思います。

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